Веганские оладьи из кабачков

[sestra_kerry]

3 средних кабачка (можно цуккини)
3 средние моркови
1 луковица
1/2 стакана манной крупы
3-4 ложки пшеничной муки грубого помола
2-3 столовые ложки размолотых семян льна и укропа (1:1)
1 столовая ложка растительного масла (в тесто)
горсть свежих листьев сельдерея
соль, черный перец по вкусу

Натереть на крупной терке очищенные кабачки и морковь, добавить мелко нарезанный лук, манную крупу, муку, смесь размолотых семян, сельдерей и растительное масло. Поперчить, посолить, размешать (можно долить немного воды до консистенции густого теста), оставить в холодильнике на пару часов.

Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить на растительном масле.

Comments

[linda-lotiel.livejournal.com]

Ух ты, мой рецепт кабачковых оладий куда более скучный. Надо будет его немного разнообразить за счет парочки новых ингредиентов.

[sestra-kerry.livejournal.com]

семена льна там заменяют яйцо, можно добавить яйцо и не класть муку, только манку

[linda-lotiel.livejournal.com]

попробовала рецепт (ну, вариацию на его тему, но довольно близкую), получилось отлично, так что спасибо большое!