sestra_kerry

"La nouriture est très important en France" - случайные попутчики-парижане

Наконец совершилось настоящее близкое знакомство с французской кухней: ланч на биостанции.
Ежедневный обед для сотрудников (который, кстати, стоит 6 с половиной евро - немыслимо низкая цена за еду ресторанного качества) включает три блюда - закуску (свежие овощи под соусом, фаршированные яйца вкрутую, маринованные грибы или пикули - на выбор), основное блюдо (мясо или рыбу с гарниром) и десерт.

Сегодня в качестве основного блюда был бифштекс с кровью (первый опыт такого рода, который больше не хочется повторять - не только потому, что прожевать трудно, но и по причине еще не испарившихся со времен универа познаний из области паразитологии). А на гарнир - замечательно вкусные запеканки из картофеля, овощей и майонеза, с кусочками сливочного масла, сбитого с зеленью. На десерт - фруктовый салат. Все отлично приготовлено и сервировано, никакого отзвука "столовки", никакого намека на разогретую в микроволновке еду.

Апдейт: еды сервируется реально МНОГО. Я почти половину своей порции осилить не смогла.

Неудивительно, что в этой стране обеденный перерыв длится два часа - такого качества и количества еду физически невозможно есть впопыхах.