(no subject)

[sestra_kerry]

Купила клубень батата и сварила на пробу.

Никогда не пробовала эту штуку, представляла себе действительно нечто вроде картофеля. А он в вареном виде на вкус как печеная тыква, только еще более сладкий и с волокнами.
Интересно, если его потереть на терке и пожарить в виде оладьев, что получится.
Правда, этот слишком сладкий вкус мне уже не нравится. Ладно бы если сырой, а то вареный сладкий овощ мне совсем никак.

Comments

[poooohhh.livejournal.com]

Я тоже удовольствовалась одним экспериментом с бататом в своё время, и решила что пока меня кто-нибудь не научит обращению с ним - больше не дёргаться )

[sestra-kerry.livejournal.com]

что я с ним сделала в конце концов: порезала на мелкие кубики, смешала с порезаным сырым огурцом, добавила маринованых оливок, разных перцев, свежего нарезанного имбиря и оливкового масла. Огурец пустил сок, разваренный батат превратился в нечто вроде пюре, и с имбирем и маринованым привкусом оливок получилось очень. Я еще попробую с сильно острыми мариноваными огурцами.

Без острых пряностей и чего-то маринованого кмк батат - гадость. Еще мне сказали, что его добавляют в разные супы-пюре, там кмк он будет очень на своем месте